Wyraźny i charakterystyczny olej porowy o świeżym, zielonym kolorze, który dodaje potrawom lekkości i wyrafinowania. Jego smak nawiązuje do współczesnej kuchni fine dining – subtelny, a jednocześnie wyraźnie podkreślający naturalne nuty warzyw i ryb. Każda kropla wzbogaca danie o odrobinę pałacowej jakości.

Dlaczego go pokochasz?

• Nadaje potrawom elegancki, restauracyjny aromat bez wysiłku.
• Idealny do zdrowej, lekkiej kuchni – nie dominuje potraw.
• Podkreśla świeżość składników zamiast ją maskować.
• Tworzony w małych partiach, zawsze świeży i aromatyczny.

Jak wykorzystać?

• Najlepszy jako przystawka z pieczywem na zakwasie
• Do sałatek, zwłaszcza z rybą, jajkiem lub świeżymi warzywami.
• Do wykończenia zup-kremów: porowej, ziemniaczanej, kalafiorowej.
• Do ryb pieczonych lub gotowanych na parze.
• Do marynat i dressingów.

Naturalne właściwości

Por zawiera witaminę K, kwas foliowy i antyoksydanty, wspierające odporność i układ krążenia. Delikatne oleje są łatwo przyswajalne i wspierają pracę układu trawiennego.

Dlaczego Pałacowa Spiżarnia?

Każdy olej powstaje w oparciu o tradycję i jakość –  dbałość o skład i smak, który idealnie wpisuje się w dziedzictwo kuchni Pałacu Mierzęcin.